Il 20% delle quantità di Avocado che arrivano in Europa sono prodotte in Cile. E secondo i dati Eurostat la produzione è in continuo aumento e non si ferma: 51.000 tonnellate nel 2012, 62.000 tonnellate nel 2015 e 141.000 nel 2016.
Alcune regioni del Cile sono rimaste praticamente a secco, sia i fiumi che le falde acquifere sono stati prosciugati.
La siccità provoca gravi danni alla salute delle persone che possono contare solo su acqua contaminata, gialla o mista a terra per bere e per le abitudini quotidiane.
“Nel 2010 le Nazioni unite hanno inserito l’accesso all’acqua potabile e ai servizi igienico-sanitari tra i diritti umani essenziali. “
Vogliamo evidenziare che nel testo si ricorda che
“l’accesso a un’acqua potabile sicura è parte integrante della realizzazione di tutti i diritti umani”.